1月のお菓子

簡単らくらく
フルーツパンプディング

　1月のお菓子　　簡単らくらくフルーツパンプディング

　作り方
１　ボウルに卵をといて　砂糖を入れ　よくかき混ぜる。

２　１に牛乳を入れて　卵と砂糖を良く混ぜ合わせ　茶漉しでこして　滑らかなプリン液を作る

３　２に　バニラエッセンスを入れる

４　パンを敷いた中に　フルーツのカットしたものを適量いれ　2のプリン液を流す

５　天板に4を並べ　天板の高さの2/3くらいまでお湯を注ぎ　オーブンで20分〜蒸し焼きにする

６　焼きあがったら（竹串を指して何もついてこなければOK）オーブンからだし　冷ましておく

７　６が手で触れるようになったらお皿の上に出し、好みでパウダーシュガーやココアパウダーを振る

働く女性のための　小正月メニュー

　　　一口サイズの揚げ物盛り合わせ

材料 　 餃子の皮　2袋 鶉の卵　　　6個 ウインナ―ソーセージ　小切りにして適宜 メキャベツ　6個 カマンベールチーズ　　小切りにして適宜 ミニトマト 　6個 ホールマッシュルーム（缶詰）　6個 他に　ちくわ、ポテトサラダ、沢庵、 などなど　いろいろに工夫してみてください。

　つくりかた

１　メキャベツと鶉の卵はゆでておく。ミニトマトは　へたを切って逆さにして汁気を切っておく

２　餃子の皮のまわりを水でぬらし　真ん中に　それぞれの具を置いて　好きなように包む

３　油で　焦げ付かないよう　狐色になるまで　揚げる

４　塩を振っておいても良いし　好きなソースで　頂くのもよい 　

　　　　スライス大根のカナッペ　

材料　と　作り方 大根の薄切り　好きなだけ 蒲鉾のスライス　適宜 サラダ菜 梅干　味噌　鰹節など・・ 後は　なんでも　好きなものを　 食べやすくトッピング

　　小にぎり　3種

材料　と　作り方 　炊いたご飯　　適宜 　　　　 上　梅干の実をたたいたものと紫蘇の刻んだものに　醤油少々を振ったものを入れてよく混ぜ　小さく握り　海苔を巻く 　　　　 中　好きな漬物のみじん切りと白ゴマを混ぜる 　　　　 下　しらすのあぶったものと黒ゴマ紅生姜を混ぜるそれぞれを小さく握って　薄焼き卵やのりでまいたり　フライパンにバターを溶かして　あっさりと焼いたりして　好きな味付けを楽しむ

2月のお菓子

ハートの上のチョコクリスピー

材料

　A　ライスクリスピー　　　カップ１
　　　　フルーツグラノーラ　カップ1/2
　　　　ミルクキャラメル　　115g（16粒前後）
　　　　マシュマロ　　　　　　11５ｇ（ひとふくろ）
　　　　食塩不使用バター　115g
　　　　いたチョコ　　　　　　接着用1/2枚

　　B　小麦粉　　　　　　　　カップ1.5
　　　　塩　　　　　　　　　　　こさじ１
　　　　食塩不使用バター　90g（冷たくしておく）

　　　　　　　　　作り方
　　　　
B で　ハート型のパイを作ります
１　ボウルに小麦粉と塩をいれ　よく攪拌します。そこに　バターを小さく切っていれ　手で粉と混ぜ　合わせて、ぽろぽろにする。

2 　1に　冷水大匙2くらいを　様子を見ながら振り入れ　適度にこねて　一まとめにする。

3　30分冷蔵庫で寝かせ、ビニール袋に入れて
麺棒でのし　ハート型で抜く。

4　3を２００℃に暖めたオーブンで１５分焼く。

５　焼きあがったら　冷ましておく

A　で　チョコクリスピーを作ります
６　鍋（ホーローなど）に　バターをいれ　板チョコ以外の材料を全部入れて　木杓子で　焦がさないよう　混ぜて溶かす。

７　とろとろに溶けたら　ライスクリスピーとフルーツグラノーラをいれ　よく混ぜる。

８　いたチョコを小さめのボウルに入れて　一回り大きいボウルにお湯を入れて　それに浮かべて 溶かします。

９　５のハート型の上に　８を薄く延ばし　その上に７を適量　のせていきます

10 できた９のうえから　溶かしたチョコレートを
かけて　パイとチョコクリスピーをくっつける。

　チョコクリスピーだけでも　おいしくて　よく作っては入れ物に入れて　口さびしいときに食べたりします。
　 でも　材料が材料ですので　気になる方は　
控えめに・・！！　だけど　とっても　おいしいです♪

　プレゼントにするなら　ハート型の台紙を作って
それにそっと載せ　透明なセロファンで
一つずつ包んで　可愛くリボンを結んだりすると　
ちょっと　手が込んでいそうで　すてきですよ　☆